为什么年份越久酒就越好?
并非年份越久的酒越好，要高度的纯粮食酒经窖藏后年份越久越好。因为酒在窖藏时它还在发酵，乙醇会蒸发掉一部份。而使酒更加醇香。
为什么人们总说酒年份越长越好喝?
新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，经过较长时间的贮存，从而使酒质醇香，才有说酒年份越长越好喝，但任何东西都有一个保质期，所以还是要多加注意。
白酒年限越长越好吗?
不好，因为会导致白酒的酒精成分降低，白酒的年限越长，由于储存内部的酒精成分越低，所以白酒会产生变质氧化作用的后果不能使用
白酒年限越长越好吗?
不是，白酒也有保质期，超过年限白酒的品质就会下降，出现半酒半水的现象。白酒年份酒只是一个概念，并且是说白酒真藏了那么久。
白酒年限越长越好吗?
应该是这样的，年限越久越好。 白酒适合于常年的存放，存放的时间越长，酒的质量越好，价值越高，存放50年的白酒已经是非常好喝的。
白酒是年数越长越好吗?
酒年份越久越好吗 1. 白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。 2. 然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用。 3. 而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时
白酒年份越久越好喝吗?
白酒一般没有保质期，但并不是所有的白酒存放时间越久越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味变弱。 对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质，存放时间过久对酒质并没有好处，还会增加酒精的挥发损失。
白酒年份越久越好喝吗?
白酒并不是放的年份越久越好喝! 由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要存放三四年,甚至更长一点的时间。 但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,然后停止发生,如果继续存放,会使酒精度数降低,酒味变淡,挥发也会变得更加严重。
白酒年份越久越好喝吗?
这里首先需要探讨是什么类型的白酒，纯粮酒当然年份越久越好，如果是勾兑酒的话，放多长时间口感变化也不会太大
